jxcaipu logo
白菜豬肉餡餅
5.8萬 熱度 166 收藏
你畫的像坨屎

很久沒做餡餅了，做了兒子喜歡的豬肉白菜餡的，兒子吃了好幾個，說真好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2碗
豬肉 300g
白菜 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
酵母粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，蓋廚布被子放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/14
    蔥姜剁碎。
  • 步驟 3/14
    白菜洗淨控水剁碎加入鹽醃一會，醃出水分後擠幹水分。豬肉切成丁加入醬油醃一會。（忘拍圖了。）
  • 步驟 4/14
    所有材料放入乾淨盆中，加入油，味極鮮醬油。
  • 步驟 5/14
    加入鹽。
  • 步驟 6/14
    加入雞精調勻成餡。
  • 步驟 7/14
    麵糰發酵好了。
  • 步驟 8/14
    將麵糰揉勻，揉成長條，切成劑子，擀成餅。
  • 步驟 9/14
    取一個餅放入餡料。
  • 步驟 10/14
    包成圓包子形。
  • 步驟 11/14
    按扁。
  • 步驟 12/14
    不粘鍋倒入油熱後，放入餡餅小火煎制。
  • 步驟 13/14
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 14/14
    取出用廚房紙吸油。
小貼士

煎的時候用小火，以防煎糊了。

釋出於 2020-09-15
277
相關菜譜
寫評論