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白菜豬肉餡餅
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向夏狂影秋風

主食裡特別喜歡吃餅，可是自己從來都做不好餅，這次又鼓起勇氣試著做了餡餅，還算成功吧。家常餡，白菜豬肉的，味道也還不錯。繼續努力吧，希望下次做的更好。

時間:10-30分鐘
食材
白麵 170g
豬肉 85g
白菜 175g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好麵粉放入盆中
  • 步驟 2/16
    倒入溫水和麵
  • 步驟 3/16
    和成比較軟的麵糰，醒半個小時
  • 步驟 4/16
    豬肉攪成肉末
  • 步驟 5/16
    加入適量的鹽
  • 步驟 6/16
    再加入適量的醬油
  • 步驟 7/16
    加入適量的十三香，攪拌均勻，
  • 步驟 8/16
    將白菜切碎
  • 步驟 9/16
    加適量的鹽，攥出水分
  • 步驟 10/16
    將蔥切碎
  • 步驟 11/16
    將白菜碎和豬肉末及蔥碎放一起
  • 步驟 12/16
    將麵糰分成4個劑子
  • 步驟 13/16
    將每個劑子擀圓，放入餡料
  • 步驟 14/16
    包好餡料，按扁
  • 步驟 15/16
    平底鍋放油，再放入餅坯，中小火烙
  • 步驟 16/16
    一面變色後翻至另一面，兩面都烙成金黃色即可出鍋
小貼士

烙餅時要中小火烙，以免餅糊。

最好用平底不粘鍋

釋出於 2019-10-10
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