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白菜豬肉餡餅
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volunteer唯美

這個是那天的早餐，頭天晚上和上面，本來想做肉包，面沒有完全發起來，所以就臨時改成餡餅了，平常很少用發麵做餡餅呢，白菜餡的發麵餡餅，很家常，也很美味

食材
豬瘦肉 100g
大白菜心 100g
小麥麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
十三香 適量
生抽 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜和肉餡，肉餡里加上蔥末，清早起來，天還沒有太亮呢，燈光底下拍了
  • 步驟 2/9
    肉餡加入雞蛋一個，十三香，鹽，生抽
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻，打入上勁
  • 步驟 4/9
    頭天晚上，用溫水化開發酵粉和的面，現在還沒有完全發起來。
  • 步驟 5/9
    發麵排氣，揉長，切成大小差不多的劑子
  • 步驟 6/9
    把劑子擀成麵皮包上餡
  • 步驟 7/9
    和成包子按扁。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺加熱刷油，把餅坯放入，烙好一面翻面烙，兩面烙好即可。
  • 步驟 9/9
    等到太陽出來拍的照，陽光下很漂亮的呢
小貼士

做餡餅，不用發麵也很香。

釋出於 2023-07-13
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