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五花肉豆角燜面
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四葉草
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換個花樣吃麵條。
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
200克
豆角
200克
刀切面
120克
八角
1個
洋蔥
15克
薑片
20克
老抽
15毫升
生抽
20毫升
胡蘿蔔
半根
臘腸
半根
胡椒粉
一勺
鹽
一勺
糖
一勺
香油
適量
蒜
半頭
香菜
一把
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備原料,五花肉切片,洋蔥,胡蘿蔔,姜,臘腸切開備用,豆角洗乾淨去筋
步驟 2/7
熱油鍋。倒入五花肉滑炒,炒出肥肉的油脂。倒入洋蔥和姜爆香後加白糖
步驟 3/7
生抽,老抽,倒入臘腸胡蘿蔔,豆角炒到豆角變色
步驟 4/7
加胡椒粉,清水,加兩顆八角,大火燒開,等著時可以把蒜香菜切末
步驟 5/7
水燒開後再煮二十分鐘,把鍋裡的湯盛出來,剩下的湯末過豆角即可,把面鋪在上面,蓋上鍋蓋燜十分鐘,
步驟 6/7
倒入盛出來的湯,加鹽調味。盛盤撒上蒜末香菜葉,滴一滴香油即可
步驟 7/7
可以吃了
小貼士
做這個蘿蔔燜面千萬記得要用豬油來做哦,這樣做出來的蘿蔔燜面才好吃!醬油裡面含的有鹽分,要適當調整鹽的攝入量!
釋出於 2018-06-24
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