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五花肉豆角燜面
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四葉草

換個花樣吃麵條。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200克
豆角 200克
刀切面 120克
八角 1個
洋蔥 15克
薑片 20克
老抽 15毫升
生抽 20毫升
胡蘿蔔 半根
臘腸 半根
胡椒粉 一勺
一勺
一勺
香油 適量
半頭
香菜 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料,五花肉切片,洋蔥,胡蘿蔔,姜,臘腸切開備用,豆角洗乾淨去筋
  • 步驟 2/7
    熱油鍋。倒入五花肉滑炒,炒出肥肉的油脂。倒入洋蔥和姜爆香後加白糖
  • 步驟 3/7
    生抽,老抽,倒入臘腸胡蘿蔔,豆角炒到豆角變色
  • 步驟 4/7
    加胡椒粉,清水,加兩顆八角,大火燒開,等著時可以把蒜香菜切末
  • 步驟 5/7
    水燒開後再煮二十分鐘,把鍋裡的湯盛出來,剩下的湯末過豆角即可,把面鋪在上面,蓋上鍋蓋燜十分鐘,
  • 步驟 6/7
    倒入盛出來的湯,加鹽調味。盛盤撒上蒜末香菜葉,滴一滴香油即可
  • 步驟 7/7
    可以吃了
小貼士

做這個蘿蔔燜面千萬記得要用豬油來做哦,這樣做出來的蘿蔔燜面才好吃!醬油裡面含的有鹽分,要適當調整鹽的攝入量!

釋出於 2018-06-24
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