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五花肉豆角燜面
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昊英爭

記得很小的時候，有個阿姨來家裡做客，做了一鍋燜面，當時很奇異這樣的吃法，可那時的味道一直忘不掉，長大後也做過很多次，卻怎麼都找不回回憶裡的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 適量
豆角 適量
土豆 1個
洋蔥 半個
香菇 3個
蒜 3顆
黃冰糖 適量
香葉 適量
桂皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切塊，其他食材切條
  • 步驟 2/7
    我用的麵條
  • 步驟 3/7
    冷鍋熱油，放入蒜片爆香，然後依次放入洋蔥，豆角，土豆，肉，香菇，放五香粉，生抽，一小勺花雕調味
  • 步驟 4/7
    加沒過水的食材，放入桂皮，香葉，黃冰糖，小火熬煮，放麵條前加鹽調味
  • 步驟 5/7
    水減少一半時，在最上面平鋪面條，鋪的均勻一點，蓋上鍋蓋悶10-15分鐘
  • 步驟 6/7
    然後就可以開吃啦
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

1.一定要用不粘鍋，

2.麵條我買的速凍味千的拉麵

3.不要等水收幹了再放麵條，這樣悶不熟

釋出於 2018-11-07
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