Name: 裡脊肉豆角燜面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 裡脊肉 200g; 豆角 400g; 麵條 500g; 生抽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 姜 適量; 蒜 適量

裡脊肉豆角燜面

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periodical企鵝

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這又是一道我家的常吃的飯菜，非常喜歡吃，做了這個裡脊肉豆角燜面，再配一道西紅柿雞蛋湯，拌個黃瓜，我就覺得是美美一餐啦

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉 200g

豆角 400g

麵條 500g

生抽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料準備，醬油和生抽的比例和白糖適量1:1，這是按個人口味
步驟 2/13

豆角去頭尾，老筋，用手掰小段
步驟 3/13

裡脊肉切薄片
步驟 4/13

熱鍋冷油
步驟 5/13

熱油後倒入裡脊肉炒至變色
步驟 6/13

炒至變色後倒入調好的汁加入姜蒜
步驟 7/13

肉片炒均勻後加入豆角
步驟 8/13

豆角翻炒變色後，加入適量的水
步驟 9/13

把麵條均勻的鋪在豆角上面
步驟 10/13

加上鍋蓋中火燜煮
步驟 11/13

水快收乾的時候用筷子輕輕的抖開，再蓋上鍋蓋，小火燜煮幾分
步驟 12/13

等豆角的水分基本收幹，用筷子和鏟子把所有的食材拌勻
步驟 13/13

裝碗裡，一碗香噴噴的裡脊肉豆角燜面出來了，來一碗吧

小貼士

口味重的話再加點鹽吧

釋出於 2019-12-16

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