裡脊肉豆角燜面
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五個人的量
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
燒開一大鍋水，下面燒開煮兩分鐘倒入篩網上用自來水將麵糊沖洗乾淨瀝乾待用。 -
步驟 2/9
裡脊肉切絲，用料酒，鹽，澱粉醃10分鐘。
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步驟 3/9
姜切絲，蔥切段，八角掰開。豆角掰成小段，胡蘿蔔切絲，蒜切碎粒待用。
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步驟 4/9
鍋燒熱下油滑炒裡脊肉，待肉放白起鍋待用。
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步驟 5/9
熱鍋下油開小火將薑絲辣椒爆香。
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步驟 6/9
倒入豆角，胡蘿蔔，回香翻炒均勻。
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步驟 7/9
倒入水於食材齊平燒開。
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步驟 8/9
加入鹼水面（讓豆角墊底面條不要翻動防止粘鍋)
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步驟 9/9
開小火燜五分鐘，再將面翻一面，繼續燜五分鐘。下蒜末雞精開大火翻炒收汁起鍋。
釋出於 2018-11-26
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