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五花肉豆角燜飯（燜）
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孤珊剩

冬日裡做燜飯是最合適不過了，又快手，又簡單方便。而且吃一口就忍不住吃了2碗。 用了AH煲速度更是快，一會就能吃上香噴噴的燜飯啦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 120G
豆角 300g
胡蘿蔔 1根
姜 3片
蒜 1瓣
大米 2桶
水（煮飯用） 適量
水（燜菜） 1小碗
醬油 3勺
料酒（拌肉用） 1勺
澱粉 適量
蠔油 3勺
鹽 適量
食用油 適量
生抽（拌肉用） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。豆角切小段，胡蘿蔔切差不多大小。五花肉也切丁。姜切絲。大蒜切片
  • 步驟 2/9
    五花肉+澱粉+料酒+生抽，拌勻
  • 步驟 3/9
    炒鍋中放食用油，油熱後放入五花肉和薑絲，蒜片爆香
  • 步驟 4/9
    放入豆角和胡蘿蔔，翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    加入醬油，蠔油和鹽。繼續翻炒。加一小碗水後燉煮2分鐘關火，盛出小半碗湯汁備用。
  • 步驟 6/9
    AH煲放2桶米和水 ，水量比平時煮飯的水，稍微少一點
  • 步驟 7/9
    再倒入前面炒好的豆角
  • 步驟 8/9
    AH煲，蓋上蓋子，按煮飯鍵。
  • 步驟 9/9
    剩下5分鐘時候，按暫停鍵，開啟蓋子，沿著鍋邊轉圈式的倒入盛出的那半碗湯，繼續蓋上蓋子繼續完成最後的五分鐘即可
小貼士

1，沒有AH煲，普通的電飯煲也是可以的。就是時間長一點

釋出於 2018-10-23
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