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驢肉焗飯
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以梅嗜血飛龍

天上龍肉，地下驢肉，每次去吃驢肉總要點煲驢肉焗飯，今天我去買菜也見到新鮮的驢肉，那我也做個焗驢肉飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 350ml
油 1勺
驢肉 250g
鹽 1匙
生抽 15+20ml
蠔油 10ml
味精 半匙
胡椒粉 少許
料酒 1匙
生薑絲 20g
蔥花 適量
香菜 適量
糖 1勺
涼白開 25ml
麻油 5mI
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香噴噴的驢肉飯很美味！
  • 步驟 2/9
    很想吃吧！想學著做吧！走起！
  • 步驟 3/9
    大米洗好
  • 步驟 4/9
    滴入些油，
  • 步驟 5/9
    撈動一下，浸泡半小時
  • 步驟 6/9
    驢肉剁碎，將鹽、胡椒粉、料酒、蠔油、味精、生粉一起撈勻，
  • 步驟 7/9
    切些細薑絲
  • 步驟 8/9
    加入2勺油拌勻
  • 步驟 9/9
    煮飯
小貼士

1:全程注意火候

2:提前泡米

3:口味根據自家調節

4:煮出5碗飯左右

5:驢肉不要太碎，囗感更好哦！

釋出於 2018-11-13
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