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火腿牛肉焗飯
6.6萬 熱度 22 收藏
忐忑infer

從沒做過焗飯阿，一個人懶的炒菜阿，不想再吃麵條水餃阿，瞎倒飭洋氣洋氣阿~結果超好吃吃好撐阿~這些配料都不一定的，純粹是開啟冰箱看到有的，每樣來點~

時間:10分鐘內
食材
熟米飯 適量
牛肉 適量
玉米火腿腸 1根
玉米粒 適量
西紅柿 半個
青椒 1個
杏鮑菇 1小個
洋蔥 小半個
芝士片 適量
香菜 一小撮
黑胡椒 適量
鹽 適量
黃油 適量
料酒 適量
生抽 適量
嫩肉粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉切丁或者小段放適量料酒生抽黑胡椒嫩肉粉醃上十分鐘。
  • 步驟 2/7
    洋蔥、西紅柿、青椒、玉米腸、杏鮑菇洗淨切小段或小塊或小條備用。玉米粒也洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，放入小塊黃油待熔化成液體放入醃好的牛肉翻炒，不用炒太過，七八分熟就好，後面因為還要入烤箱。
  • 步驟 4/7
    倒入切好的杏鮑菇、玉米粒和洋蔥翻炒，再倒入玉米腸青椒西紅柿翻炒，放入適量鹽和黑胡椒翻炒幾下關火。
  • 步驟 5/7
    在盤子上碼上適量熟米飯，將炒完的菜料盛到米飯上攤開。
  • 步驟 6/7
    烤箱220度上下加熱預熱。將芝士片切成細條網格狀擺在飯上。我還切了點小芝士丁塞到了飯裡。
  • 步驟 7/7
    放上烤盤，入預熱好的烤箱，220度10分鐘。期間老有香味飄出，時間到，出箱，上桌。
小貼士

最好用黃油，這樣炒出來比較香，奶香味很足。芝士這種完全依個人口味阿，我就不那麼愛吃甜，所以沒放很多。

釋出於 2018-08-05
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