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幹豆角燜鴨肉
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吾心給誰人暨

忙了幾天終於休息了想吃這個菜很久了今天終於可以做著吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
幹豆角 200克
鴨子 半隻
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
適量
適量
大蔥 1棵
一塊
花椒 適量
香葉 適量
桂皮 適量
茴香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹豆角用水提前兩個小時泡好待用(幹豆角我只用阡城山珍鋪子的)
  • 步驟 2/6
    鴨肉焯好水待用
  • 步驟 3/6
    開火油燒熱放入蔥姜炒出香味
  • 步驟 4/6
    放入鴨肉煸炒鴨肉發黃到入熱水水要多加一點
  • 步驟 5/6
    水燒開放入泡好的幹豆角,加入生抽,老抽,料酒,鹽,花椒,香葉,桂皮,苗香小火燉30分鐘。
  • 步驟 6/6
    30分鐘後大火收汁裝盤,好了我的菜做好了開飯了!
小貼士

燉的時候水一定要多加一點不要中間在加水

釋出於 2019-01-02
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