幹豆角燜肉皮
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柾羨
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肉皮富含膠原蛋白，女人應多吃，但光吃肉皮又會覺得膩，加了幹豆角，解膩。幹豆角的嚼勁加上肉皮的軟糯爽滑，完美的組合
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉皮洗乾淨，焯水去掉肥油，切條 -
步驟 2/9
幹豆角加熱水泡發
-
步驟 3/9
幹辣椒，青蒜苗切小段
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步驟 4/9
熱鍋放油，油熱後放入幹辣椒，青蒜段煸炒出香味
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步驟 5/9
放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
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步驟 6/9
放入肉皮，幹豆角翻炒
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步驟 7/9
肉皮，幹豆角翻炒一分鐘後，放入鹽和生抽繼續翻炒均勻
-
步驟 8/9
加入適量開水，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘
-
步驟 9/9
放入蒜葉，加點蠔油翻炒均勻出鍋
小貼士
無
釋出於 2019-12-24
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