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幹豆角炒肉
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魂夢歸他處銳

平時都是鮮豆角炒肉，這次做的是幹豆角炒肉，做出來的味道比新鮮豆角還好吃呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹豆角 30g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2棵
料酒 2湯匙
生抽 1湯匙
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹豆角剪小段，提前一個晚上浸泡
  • 步驟 2/9
    五花肉清洗乾淨後，放煮鍋裡煮3分鐘
  • 步驟 3/9
    撈起切薄片
  • 步驟 4/9
    大蒜頭和葉子分開切段
  • 步驟 5/9
    炒鍋下油，把蒜頭放入炒出香味後，加入五花肉片翻炒至出油
  • 步驟 6/9
    倒入豆角段，灑上些清水大火翻炒至均勻，倒入料酒、生抽、白糖炒勻
  • 步驟 7/9
    再加入鹽調味
  • 步驟 8/9
    加入蒜葉炒勻即可
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

可根據個人口味新增辣椒等配料味道更好。

釋出於 2019-09-03
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