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幹豆角炒肉
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山有陳逍遙

以前的幹豆角我都是用來煲湯或者燉肉多，某天聽一朋友說，用炒著吃更香。果然，炒一碟，一上桌就被搶光了，十分下飯

時間:10-30分鐘
食材
幹豆角 180g
五花肉 100g
幹辣椒 2個
蒜頭 2粒
油 30g
醬油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    泡好的幹豆角切好，擠幹水分備用
  • 步驟 2/11
    食材準備
  • 步驟 3/11
    鍋中放入比平時炒菜時多的油
  • 步驟 4/11
    放入五花肉~煸炒出油
  • 步驟 5/11
    五花肉乾煸出油後，倒入少許醬油翻炒上色
  • 步驟 6/11
    然後再倒入幹豆角，放入幹辣椒和蒜蓉豆角
  • 步驟 7/11
    大火不斷翻炒至幹豆角水分變幹，時間大概五分鐘左右
  • 步驟 8/11
    五分鐘後，加入鹽調味即可
  • 步驟 9/11
    上桌了~
  • 步驟 10/11
    很香哦
  • 步驟 11/11
    開動咯
小貼士

幹豆角提前半小時用熱水泡開

釋出於 2020-01-16
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