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幹豆角燒肉皮
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小蔡一碟寧攲自

喜歡吃豬皮，糯滋滋的有嚼勁，而且還能美容，這是第一次用幹豆角燒的豬皮，味道很不錯呢，吃起來也很好吃，只是豬皮上的毛毛要提前耐心地撥去，很費勁呢。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆角 200g
豬皮 200g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
青椒 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹豆角提前泡好
  • 步驟 2/10
    煮好的豬皮切成小塊
  • 步驟 3/10
    備好調料，香菜切了忘了放了
  • 步驟 4/10
    切好調料
  • 步驟 5/10
    坐鍋燒油，油熱後把姜蒜放進去爆香
  • 步驟 6/10
    加入豬皮炒出香味
  • 步驟 7/10
    加入青椒和豆瓣醬
  • 步驟 8/10
    加入半碗水.
  • 步驟 9/10
    加入幹豆角燒十分鐘
  • 步驟 10/10
    最後調味即可出鍋
小貼士

幹豆角建議提前泡好，那樣煮的時候容易熟點。

釋出於 2022-11-28
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