幹豆角燒肉
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墨染幾許紅葉昊明
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每年秋季的豆角下來的時候，那時候豆角比較便宜，都會買些回來曬乾了，到冬天燒肉，做包子，都很好吃，今天做的是幹豆角燒肉，幹豆角泡發後，和肉一起燒，很容易入味，也很好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
所用食材，五花肉，泡好的幹豆角 -
步驟 2/11
五花肉洗淨切塊
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步驟 3/11
幹豆角事先泡好，切段
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步驟 4/11
鍋中放油，放入八角，薑片炒香
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步驟 5/11
放入五花肉煸炒
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步驟 6/11
炒到五花肉變成微微的黃色，放入老抽，料酒
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步驟 7/11
加入適量的水，糖，大火燒開，中火燜到五花肉成熟
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步驟 8/11
放入切好的幹豆角
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步驟 9/11
放入適量的鹽，再燒10分鐘
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步驟 10/11
豆角入味，放入蜂蜜，在燒2分鐘湯汁基本收幹
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步驟 11/11
即可出鍋裝盤
小貼士
幹豆角提前要泡一下
釋出於 2022-11-27
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