香菇幹豆角大肉餃子 - 香菇幹豆角大肉餃子的做法,香菇幹豆角大肉餃子怎麼做好吃,香菇幹豆角大肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

香菇幹豆角大肉餃子

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今天我在家包了香菇幹豆角大肉餡的餃子，很好吃，喜歡裡面的幹豆角，吃起來很有嚼頭，很香。

時間:1-2小時

食材

麵粉 400g

豬肉餡 400g

幹豆角 1把

香菇 10朵

餃子餡調料適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先把麵粉和清水放入廚師機裡面，開啟一檔開始和麵。
步驟 2/13

廚師機攪拌大約5分鐘就可以了，用溼布或保鮮膜把麵糰蓋上。室溫放置。
步驟 3/13

把提前泡發的香菇和幹豆角洗乾淨，豬肉餡準備好。
步驟 4/13

香菇切碎沫。
步驟 5/13

泡發的幹豆角切小丁。
步驟 6/13

肉餡加入適量清水攪拌上筋。
步驟 7/13

姜和蔥切碎，把豆角、香菇、蔥姜全部放入肉餡中，再放入餃子餡調料，料酒，醬油和香油放入，攪拌均勻。
步驟 8/13

攪拌好的餡。
步驟 9/13

將靜置後的麵糰再揉光滑，搓成長條，切成小劑子。
步驟 10/13

用擀麵杖擀成餃子皮。
步驟 11/13

包入餡，依次包好。
步驟 12/13

鍋中放水，水開後放入餃子煮熟即可。
步驟 13/13

成品。

小貼士

吃時可粘點醋或辣椒油都不錯哦。

釋出於 2019-12-19