紅燜羊蠍子
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zheng煬
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秋日進補，吃點羊蠍子，裡面還有骨髓，非常美味。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊蠍子洗淨，冷水下鍋 -
步驟 2/9
燒開後撇去血沫
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步驟 3/9
撈出備用
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步驟 4/9
準備調料
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步驟 5/9
各種香料
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步驟 6/9
熱鍋涼油，下姜蒜爆香
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步驟 7/9
小火加入郫縣豆瓣醬，慢慢炒出紅油，放入各種香料一起炒香。
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步驟 8/9
之後放入焯好的羊蠍子翻炒，加入洋蔥、料酒，生抽、加沒入羊蠍子的開水
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步驟 9/9
再加一小勺糖提鮮，開中火燉煮20分鐘。
小貼士
郫縣豆瓣醬很鹹，我就沒有加鹽，這個可以嚐嚐自己斟酌。
釋出於 2018-06-28
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