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小燉羊排
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昹彼岸花開蒙花_

寒冷冬天，我家有小暖男，加上這鍋小燉羊排全世界都被融化了

時間:1-2小時
食材
羊排 2斤
檸檬葉 4片
胡椒粉 1量勺
薑片 4片
清水 1碗
八角 2顆
花椒 1瓷勺
幹辣椒 7顆
料酒 1.5瓷勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排洗淨，我買的是已經去骨的羊排，只留了軟骨
  • 步驟 2/8
    切成兩段，冷水下鍋
  • 步驟 3/8
    大火煮開後再煮2分鐘撈出洗淨
  • 步驟 4/8
    開始切成一個半手指大小方塊
  • 步驟 5/8
    放入高壓鍋內，加入檸檬葉，八角，花椒，胡椒粉
  • 步驟 6/8
    加入醬油，料酒，蠔油，幹辣椒，薑片清水
  • 步驟 7/8
    蓋上高壓鍋的蓋子，啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可
  • 步驟 8/8
    成品，暖烘烘的哦
小貼士

1、羊排用牙籤扎孔，這樣醃製羊排的時候更容易入味；

釋出於 2019-01-09
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