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蘿蔔燉羊排
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滅絕師太plastic

清燉羊排配上白蘿蔔，在加入一些胡椒粉，鮮香又暖身！

時間:1-2小時
食材
羊排 1200g
白蘿蔔 500g
大蔥 適量
鹽 適量
花椒粒 20粒
胡椒粉 少許
料酒 1茶匙
姜 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：羊排、白蘿蔔
  • 步驟 2/13
    羊排切塊
  • 步驟 3/13
    切好的羊排放入流動水中沖洗乾淨
  • 步驟 4/13
    煮鍋中放入足量水放入羊排，加入一小把花椒、一茶匙料酒大火燒沸
  • 步驟 5/13
    燒沸後撇去血末
  • 步驟 6/13
    焯過水的羊排撈出
  • 步驟 7/13
    放入煮鍋中
  • 步驟 8/13
    加入足量水，再加入蔥段和薑片大火燒沸後蓋上蓋子改小火燉煮
  • 步驟 9/13
    燉羊排的時間把白蘿蔔去皮切成大厚片
  • 步驟 10/13
    燉大約30鍾後加入適量食鹽，蓋上蓋子繼續燉煮
  • 步驟 11/13
    燉至羊排軟爛湯汁濃白放入白蘿蔔繼續燉十分鐘左右
  • 步驟 12/13
    燉至白蘿蔔變軟關火，根據自己口味加入胡椒粉即可
  • 步驟 13/13
    成品！
小貼士

無！

釋出於 2019-10-16
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