jxcaipu logo
白蘿蔔燉羊排
7.8萬 熱度 25 收藏
查恆契訶夫

冬日暖身煲，羊肉鮮香，蘿蔔軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。

時間:1-2小時
食材
羊排 500克
白蘿蔔 1000克
大蔥 半根
生薑 一塊
花椒 1小勺
鹽 1勺
枸杞 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊排放水中泡去血水，洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔洗淨
  • 步驟 3/9
    鍋中燒開水
  • 步驟 4/9
    先下花椒
  • 步驟 5/9
    接著下羊排焯水
  • 步驟 6/9
    白蘿蔔，切滾刀塊
  • 步驟 7/9
    水開煮一分鐘，撈出羊排瀝水備用。
  • 步驟 8/9
    生薑切片，大蔥切小段。
  • 步驟 9/9
    鍋中燒開水。加入蔥姜
小貼士

因為臘鴨是鹹的，所以煲的湯幾乎不用放鹽了。自己曬的臘鴨真的和買的臘鴨口感有很大的差別，煲的湯特別的濃香。

釋出於 2018-06-16
74
相關菜譜
寫評論