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紅白蘿蔔炆羊排
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哈利波特

昨天氣溫降到零下八度，風也很大，我帶著寶上課期間，媽媽來了一個電話，詢問我的情況，我隨口告知說LG出差，家裡已經“彈盡糧絕”了。。。放下電話繼續陪寶，一個多小時後，寶剛下課，媽媽又來電話，說他們去市場採購了東西，正在車站等車準備送來。。。這麼大的風，這麼冷的天，我和寶出門都快被風吹跑，他們卻頂著凜冽的寒風去了市場。。。我聽了心想都怪自己說話太隨意，拉起寶飛車去接他們，上車後媽媽說：今天好冷啊，風好大，人都站不住~我心裡自責的很，晚上用爸爸帶來的新鮮羊排和羊腿，加上胡蘿蔔，白蘿蔔做了這道【白蘿蔔炆羊肉】

時間:10-30分鐘
食材
羊排 300g
白蘿蔔 1根
胡蘿蔔 3根
羊腿 300g
糖 適量
蔥花 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅燒汁 適量
薑片 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排和羊腿泡洗乾淨，焯水後，放入高壓鍋中壓10分鐘，自然冷透開蓋備用~~
  • 步驟 2/8
    焯水後，放入高壓鍋中壓10分鐘，自然冷透開蓋備用~~
  • 步驟 3/8
    薑片擦鍋，爆香蔥花
  • 步驟 4/8
    加入蘿蔔翻炒，至蘿蔔半熟
  • 步驟 5/8
    放入冷透的羊排羊腿翻炒 加入用糖，李錦記老抽，生抽，紅燒汁勾兌的汁翻炒至湯汁滋進蘿蔔中
  • 步驟 6/8
    加入適量羊肉湯和水
  • 步驟 7/8
    大火燒開，慢火燉煮，煮至羊肉軟爛，蘿蔔軟熟
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2019-09-02
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