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蘿蔔燉羊排
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思詠

這個做法好象是有一次看美食節目看到的？還是看料理書看到的？真想不起來了，但試做了幾次，真的好好吃，吃的就是優質羊排的原汁原味，香啊！在這天冷的日子，吃著手抓羊排的日子，就是幸福的日子啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 500g
白蘿蔔 600g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
陳皮 適量
香菜 適量
八角 1顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排切成大條；
  • 步驟 2/8
    砂鍋裡入適量清水，約1L左右，冷水下羊排；
  • 步驟 3/8
    下八角一個，薑片，蔥結以及陳皮；
  • 步驟 4/8
    煮開，然後去浮沫，轉小火煲約40分鐘；
  • 步驟 5/8
    煲羊排的時候可以處理蘿蔔，去皮，切適量大小塊；
  • 步驟 6/8
    把蘿蔔加入羊排煲中，再煲約15-20分鐘；
  • 步驟 7/8
    調入適量的鹽調味；
  • 步驟 8/8
    撒上香菜即可。
小貼士

吃的就是羊排的原汁原味，好質量的羊排很重要，這樣燉會很香啊！

釋出於 2020-01-09
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