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小燉羊排怎麼做?
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京細菜譜
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時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 1000g
檸檬葉 4片
胡椒粉 適量
薑片 適量
清水 適量
八角 2個
花椒 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊排洗淨,冷水下鍋,大火煮開後再煮2分鐘撈出洗淨,切成一個半手指大小方塊
  • 步驟 2/4
    羊排放入高壓鍋內,加入檸檬葉,八角,花椒,胡椒粉
  • 步驟 3/4
    加入醬油,料酒,蠔油,幹辣椒,薑片清水
  • 步驟 4/4
    蓋上高壓鍋的蓋子,啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可
小貼士

如果沒有檸檬葉可以用香葉代替

釋出於 2020-06-04
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