Name: 迷迭香烤羔羊排怎麼做？
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 羊排 1000g; 洋蔥 1個; 鹽 適量; 黃酒 50g; 生抽 適量; 迷迭香 適量; 孜然粉 適量; 蔥 適量; 生薑 適量; 蒜粉 適量

迷迭香烤羔羊排怎麼做？

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羊排泡去血水瀝乾水分，醃製過夜，烤盤上鋪洋蔥再放入羊排、香料用錫紙包起來，烤50分鐘，再撒香料烤10分鐘，取出翻面撒香料烤10分鐘，重複以上過程直至羊皮變脆，切塊食用即可

時間:1-2小時

食材

羊排 1000g

洋蔥 1個

鹽適量

黃酒 50g

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把羊排泡去血水後洗淨撈起瀝乾水分，加入調料一起拌勻蓋上進冰箱冷藏過夜
步驟 2/6

烤盤鋪上錫紙先把洋蔥絲墊在下面再把羊排加入上面再撒上芝麻辣椒粉，孜然粉和迷迭香
步驟 3/6

上面再用錫紙包好
步驟 4/6

烤箱200度預熱後進入中層先烤50分鐘
步驟 5/6

之後取出取掉上面的錫紙，再撒上孜然粉和辣椒粉，迷迭香，把烤箱溫度調到220度先烤10分鐘，取出翻面同樣撒孜然粉，芝麻辣椒粉和迷迭香再烤約10分鐘一直烤到羊皮變脆即可
步驟 6/6

切塊後即可享用

小貼士

1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整

2.烤箱的溫度和烤的時間要依照自家的烤箱為定

釋出於 2020-04-21

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