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法式迷迭香烤小羊排
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霖九九

買了羊排放在冰箱裡一直沒做,不知道怎麼下手,查了很多方法,去其精華,哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 8個
黑椒汁 2勺
孜然醬 2勺
幹迷迭香 半勺
幹小茴香 半勺
土豆 1個
紫元蔥 半個
聖女果 8個
適量
黃油 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    羊排分別四個放入黑椒醬,孜然醬,做兩口味,拌均勻
  • 步驟 2/6
    放入幹迷迭香,幹小茴香,鹽,黑胡椒味的羊排在放入黑胡椒碎拌均勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜
  • 步驟 3/6
    第二天,把土豆切小塊,紫元蔥切塊,聖女果對半切開
  • 步驟 4/6
    醃製好的羊排正反面放在電餅鐺上煎至兩分鐘
  • 步驟 5/6
    把蔬菜鋪在烤盤上,然後把煎好的羊排放在蔬菜上,入烤箱,200度40分鐘,20分鐘的時候翻面
  • 步驟 6/6
    烤好了
小貼士

1羊排醃製一夜入味

2煎兩分鐘,鎖住汁

釋出於 2019-11-14
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