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迷迭香烤小土豆
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染墨丶若流雲英華

這是彌陀老師攝受我更正的小土豆的快速烤法，味道更好，用的時間更短，非常適合年輕人簡餐食用，南無阿彌陀佛！

食材
小土豆 450g
幹迷迭香 5g
鹽 適量
黑胡椒顆粒 2g
橄欖油 50ml
黑胡椒粉 2g
紅椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將小土豆洗淨，放入碗中，加熱水沒過小土豆，用微波爐高火8分鐘加熱到小土豆微軟。然後將小土豆瀝水後，用冷水衝一下，再瀝乾擦乾放在烤盤上，南無阿彌陀佛！然後將烤箱預熱到230度，用風烤模式最好，也可以用上下火烤，但是最後可以調為風烤，南無阿彌陀佛！用橄欖油淋在每個小土豆上，然後翻轉小土豆，再淋一次，這樣小土豆就能均勻的裹上油了，可以用噴霧型橄欖油，非常省油而且健康效果更好，南無阿彌陀佛！
  • 步驟 2/4
    將小土豆用叉子或壓土豆棒壓碎一點，放在烤盤上，南無阿彌陀佛！
  • 步驟 3/4
    在小土豆上撒上黑胡椒粉或紅椒粉，再均勻的塗抹在整個小土豆表面，然後撒上鹽、黑胡椒顆粒和幹迷迭香，南無阿彌陀佛！
  • 步驟 4/4
    最後將烤盤放在預熱好的烤箱裡，如果是小烤箱低於20l的，210度需要烤15分鐘，就好了；如果烤箱在20到40l之間，烤17分鐘，然後轉220度，用熱風烤加熱2分鐘到變色，看到微焦的顏色就好了；大於40l的烤箱就是18分鐘，然後220度熱風烤2分鐘，就可以了；如果烤箱大於60l，烤19分鐘，依舊230度熱風烤17分鐘，就好了，南無阿彌陀佛！
小貼士

【注】：幹迷迭香效果比新鮮的好，南無阿彌陀佛！

釋出於 2019-03-02
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