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香烤小土豆（迷迭香）
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顧落影執迷離

突然的自我…

食材
迷你小土豆 若干
海鹽 適量
橄欖油 3.5勺
黑胡椒 適量
迷迭香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋里加水煮沸，放入洗乾淨的小土豆中大火煮20分鐘。煮好後關火立即用漏勺瀝乾水分放到烤盤裡靜置一會，土豆上的水分會因為土豆自身的熱量自己蒸發掉。用勺子輕輕壓一下小土豆，如圖，大力容易壓碎哦…同時，烤箱預熱230度（我的烤箱這個季節15分鐘可以了…烤箱發熱管由紅色變成原色即不再發紅就是預熱好了）
  • 步驟 2/7
    3.5勺橄欖油。一次一勺慢慢澆在每一顆土豆上，翻面，再澆，儘量均勻一些。
  • 步驟 3/7
    橄欖油澆好的樣子。
  • 步驟 4/7
    每一顆都撒上適量的海鹽和黑胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    撒好海鹽和黑胡椒粉的樣子。
  • 步驟 6/7
    放入之前預熱好的烤箱，中層，烤28分鐘，至小土豆皮水分蒸發變酥脆，注意不要烤焦了是可以目測出來的。
  • 步驟 7/7
    拿出小土豆裝盤，撒上迷迭香和黑胡椒粉，是的，再撒一層黑胡椒粉！大功告成！小土豆外酥裡嫩，特別好吃呢！
釋出於 2018-08-26
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