jxcaipu logo
成都鍋巴小土豆（糖醋味）
13.7萬 熱度 28 收藏
頋大囡

在成都讀大學的時候，最喜歡吃交大北門的鍋巴土豆了！如今還是很懷念四川的味道～只要自己勤動手，想吃什麼都不是問題！雖然不是很正宗，但已經心滿意足！第一次髮菜譜，有點小緊張，有很多做得不到位的地方，請大家多多指教，非常感謝！親愛的自己，加油……

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 500g
香菜 1棵
小蔥 2棵
花椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 2勺
辣醬油 2勺
香醋 2勺
菜籽油 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小土豆煮熟去皮～
  • 步驟 2/5
    放入油鍋中煎至表皮金黃酥脆～
  • 步驟 3/5
    準備上述調味料，香菜和小蔥切花～
  • 步驟 4/5
    花椒粉、食鹽、雞精、白糖、香醋、辣椒油放在一個稍大的容器裡攪拌均勻，（可根據自己喜歡的口味增減各類調味料），倒入之前煎炸好的小土豆，撒上蔥花香菜花，用小勺拌均勻即可擺盤裝碟～
  • 步驟 5/5
    最後來一張特寫～家鄉成都的味道，巴適得板！
釋出於 2018-08-08
116
相關菜譜
寫評論