普通的淡奶油口味已經不能滿足對甜點更高要求的我們了！很多小夥伴在製作奶油蛋糕的時候都有這樣的煩惱，室內溫度過高，或手速太慢，都會讓淡奶油在使用時就開始融化。淡奶油的口味也已經讓很多小夥伴覺得有點膩了。

之前已經跟大家介紹過了我獨特調製的酸奶油，這次跟大家分享的是酸奶油酸爽口味的製作。這個口味是適合喜歡酸度偏高一點的小夥伴使用的，喜歡酸酸甜甜的可以使用清爽口味哦，配方可以在我菜譜尋找。

劃重點：

1.配方的用量大概可以製作2個8寸裱花蛋糕，酸奶油的打發量會比淡奶油低，因為酸奶油質地厚重，空氣沒有那麼容易進去。

2.淡奶油我用的也是菲仕利品牌的，脂肪含量是35.01%，奶香味很純正，買不到的夥伴也可以用其他牌子的淡奶油代替。

3.檸檬汁可以使酸奶油口味更加清新。

4.新鮮的檸檬汁比瓶裝濃縮檸檬汁口感好，但沒時間準備材料的小夥伴也可以用後者代替。

5.君度酒可以使酸奶油更加穩定，口味更加突出，如果有些寶媽覺得小朋友食用含酒精的食物不適合，也可以省去這個材料。

6.用不完的酸奶可以密封好放入冰箱冷藏，下次使用的時候拿出來再次打發也是可以的。

7.不管是淡奶油還是酸奶油，都千萬不能放入冷凍儲存。

喜歡製作蛋糕小甜點的朋友可以關注我，不定期更新哦~~