糖醋羊排怎麼做？ - 糖醋羊排怎麼做？的做法,糖醋羊排怎麼做？怎麼做好吃,糖醋羊排怎麼做？的家常做法 - 京細菜譜

糖醋羊排怎麼做？

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羊排焯水洗淨，下鍋加水、糖、香料燉一個半小時，再加入醋、糖進行二次收汁，裝盤撒蔥花即可

時間:30分鐘-1小時

食材

羊排 500g

醬油適量

陳醋適量

清水適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將羊排放入鍋中，加熱清水，大火煮3分鐘左右。
步驟 2/6

撈起，洗淨血沫。
步驟 3/6

鍋裡放入處理好的羊排，50克冰糖，薑片以及除陳醋以外的其他調料和水。
步驟 4/6

大火燒開，小火燜一個半小時
步驟 5/6

時間到，加入陳醋和剩餘的100克冰糖進行二次收汁，不用蓋鍋。
步驟 6/6

將鍋裡的食材拌均勻，裝碟即可。

小貼士

1、這裡的醋最好選擇陳醋。

2、二次收汁時不要蓋鍋，讓醋酸揮發掉，只保留醋味，羊排更好吃，微酸帶甜的。

釋出於 2020-04-23