jxcaipu logo
糖醋年糕怎麼做？
10.7萬 熱度 150 收藏
京細菜譜

年糕切段焯水撈出，過冷水瀝乾，糖醋料加水調成汁備用。熱油下年糕煎至微黃，然後倒入糖醋汁炒至黏稠即可

時間:10-30分鐘
食材
年糕 200g
糖醋料 20g
水 45g
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    年糕切段，用涼水沖洗一下
  • 步驟 2/7
    鍋中放適量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮軟
  • 步驟 3/7
    撈出過一下冷水，瀝去水分
  • 步驟 4/7
    半包糖醋料加45g水調成汁備用
  • 步驟 5/7
    鍋中放油，油熱後放入年糕，煎至表面有一層硬殼
  • 步驟 6/7
    倒入調好的糖醋汁
  • 步驟 7/7
    炒至汁變濃稠即可
小貼士

炸年糕時如果油太多，一定要倒出去，不然會有點油膩。

釋出於 2020-05-12
240
相關菜譜
寫評論