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糖醋藕卷怎麼做？
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京細菜譜

藕去皮切片焯水，綠蘿蔔、胡蘿蔔、山楂糕切絲，放入藕片上捲起來擺盤。糖、醋、糖桂花調成醬汁，倒在藕捲上醃製半小時即可

時間:10-30分鐘
食材
藕 1段
綠蘿蔔 1段
胡蘿蔔 1段
山楂糕 100g
白醋 適量
糖 適量
糖桂花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    藕去皮，切薄片。
  • 步驟 2/7
    放入鍋中，焯熟，撈出瀝水。
  • 步驟 3/7
    綠蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，切絲；山楂糕切絲。
  • 步驟 4/7
    取一藕片捲入適量綠蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、山楂糕
  • 步驟 5/7
    全部卷好後放入盤中。
  • 步驟 6/7
    取一小碗，按照自己的口味放入糖、醋、糖桂花調勻。
  • 步驟 7/7
    將調好的糖醋汁倒入藕卷中，浸泡30分鐘即可食用。
小貼士

1、蔬菜與調味料都可按自己的喜好搭配。

2、沒有糖桂花，可用蜂蜜代替。

釋出於 2020-06-15
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