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蒜香烤肋排怎麼做？
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京細菜譜

肋排洗淨，調味料調一個醬汁備用。排骨用蔥薑蒜、醬汁拌勻醃製24小時，放入烤箱烤25分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
肋排 600g
蔥 適量
獨蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
鹽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肋排洗淨，用清水侵泡2小時，中途換2-3次水
  • 步驟 2/6
    生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁
  • 步驟 3/6
    將蔥薑蒜、醬汁一起倒入排骨碗裡，翻拌均勻
  • 步驟 4/6
    蓋上保鮮膜，放冰箱醃製24小時
  • 步驟 5/6
    醃製好之後拿出，放到烤網上
  • 步驟 6/6
    放入預熱好的烤箱中層，210度，烤25分鐘左右，中途再拿出刷一層醬汁
釋出於 2020-06-01
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