紅酒燉牛尾
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紅酒燉牛尾，趁立秋季節趕緊的也貼貼秋膘，別看這道菜的顏色過深，那是紅酒的魅力，不加一滴水就用純紅酒燉出來的，味道非常的一級棒。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
準備調料
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步驟 3/9
洋蔥洗淨後切片
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步驟 4/9
先把牛尾洗淨後用花椒水泡清血水
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步驟 5/9
之後撈起洗淨冷水下鍋，加入2片生薑片焯水後撈起洗淨
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步驟 6/9
熱鍋加入底油
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步驟 7/9
溫油下入生薑，八角和一半的洋蔥爆香
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步驟 8/9
倒入牛尾炒出香味加入料酒
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步驟 9/9
加入生抽和老抽
小貼士
1.先把牛尾用花椒水泡清血水，這樣能有效的去除腥味。
2.我用電壓力鍋試過幾次燉牛肉的時間，35分鐘牛肉差不多近於酥爛，我喜歡帶有嚼勁的口感，壓30分鐘剛好。
釋出於 2018-08-13
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