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紅酒燉牛尾
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寒藍釉
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蠻滋補的湯水~~ 其實我蠻喜歡牛尾的口感,和牛腩有點像,但是肉質好像更“活”
食材
牛尾
一斤
洋蔥
一顆,切大片
胡蘿蔔
兩根,切塊
紅酒
適量
老薑
一塊
八角、桂皮
各一塊
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
牛尾飛水之後,加老薑和大料,紅酒起碼沒過牛尾的分量,高壓鍋先給燉四十分鐘
步驟 2/3
把洋蔥和胡蘿蔔過油,稍微炒一炒
步驟 3/3
加到燉好的牛尾裡面,加上調料,再給燉個十分鐘就差不多了
釋出於 2018-08-27
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