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滇式黃燜雞
7.7萬 熱度
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淇滬上雨天顏雨
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時間:1-2小時
食材
土雞
500g
乾紅辣椒
3個
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
花椒
適量
生薑
1塊
冰糖
1小塊
蠔油
1勺
蔥
適量
湯池老醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
炒香蔥薑辣椒和花椒
步驟 2/4
倒入雞塊加入料酒翻炒至雞塊斷生變色
步驟 3/4
加入湯池老醬炒均勻,加入少量冰糖,繼續翻炒均勻後加入沒過雞塊的水,大火燒開轉小火燜煮約二十分鐘
步驟 4/4
大火燒汁,裝盤
小貼士
加了豆瓣醬顏色會變得很完美,超下飯,丫頭可以吃一大碗
釋出於 2018-11-24
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