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黃燜雞米飯
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杆丫丫個呸的個

黃燜雞米飯起源於濟南，是一道比較有名的地方菜。

有肉有菜有主食，一鍋成，是懶人的福音。

食材
雞翅中 400g
香菇 100g
大米 250g
洋蔥 半個
姜 3片
鹽 5g
蔥 1棵
醬油 10g
清水 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。雞翅從中間剖開，香菇撕成塊，圓蔥切絲，薑切片，蔥切段。
  • 步驟 2/9
    雞翅加入所有的調料。
  • 步驟 3/9
    加入香菇塊。
  • 步驟 4/9
    抓勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 5/9
    米洗淨用水泡10分鐘，也可以不泡，沒什麼太大的區別。
  • 步驟 6/9
    將醃好的肉鋪在鍋底，撒上切好的洋蔥。
  • 步驟 7/9
    倒入泡好的米。
  • 步驟 8/9
    加入500克清水，選擇燜米飯程式，或者使用電飯煲也是可以做的。
  • 步驟 9/9
    程式結束，攪拌均勻就可以吃了。
小貼士

根據自己喜歡的口感調整水的用量，這個水量做出的米飯是嬌軟的，喜歡硬口感的請減少水量。

釋出於 2022-06-28
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