黃燜雞米飯
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街上開了好多家黃燜雞米飯，生意火爆，我創新了一下做法，把食材和米飯一起用電飯煲燜制，口感像煲仔飯，特別香。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞腿洗淨切小塊，放入涼水中煮開撈出洗淨 -
步驟 2/9
幹香菇泡發好切塊，香菇水過濾乾淨備用，土豆、青椒切塊
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步驟 3/9
把雞塊炒幹水分，放料酒
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步驟 4/9
放生抽、老抽
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步驟 5/9
放鹽、糖
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步驟 6/9
放開水、香菇水煮開5分鐘
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步驟 7/9
放入土豆、香菇煮開關火
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步驟 8/9
連湯帶水放入事先淘洗好的大米中，開始煮飯程式
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步驟 9/9
煮飯結束後放入青椒拌勻，再燜10分鐘即可
小貼士
大米事先淘洗好靜置30分鐘，水量不要太多。燒雞塊的鹹度要比平時重點。
釋出於 2019-07-15
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