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黃燜雞米飯
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秋水意向嫳青

其實這個菜就是我在家做的紅燒雞腿燉土豆，有一次和單位司機出去辦事，中午他拉我到黃燜雞米飯，信誓旦旦的跟我說他家的菜很好吃這家做的尤其好，可我吃過之後發現和我做的一道菜基本一個味道，今天發出來給大家看看。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 5個
土豆 3個
蔥花 適量
蒜末 適量
百里香 一小撮
白糖 足量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    超市買的琵琶腿，其實那種帶著半拉身子的大雞腿兩個就夠了，我買的太小足用了五個還不見多
  • 步驟 2/9
    先弄半鍋水燒著，趁著沒開乾點別的
  • 步驟 3/9
    三個土豆收拾乾淨泡水裡備用，今天的土豆長的太詭異了，不過不影響發揮。
  • 步驟 4/9
    蔥花蒜末準備足量
  • 步驟 5/9
    雞腿剁成小塊
  • 步驟 6/9
    忙活的正歡，一扭頭，嗯？水開了？
  • 步驟 7/9
    下雞腿焯一下。
  • 步驟 8/9
    焯好了撈出來，空幹水分，一定要空幹啊，要不一會就遭罪了。
  • 步驟 9/9
    寶貝大鐵鍋
小貼士

①雞肉砍小塊一點，更能很好的入味。

②愛吃辣的朋友可以再加小米椒進行翻炒。

③喜歡湯的朋友可以適量多加一點。

④建議使用幹香菇。

釋出於 2019-01-05
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