看過很多皮凍的方子,試過幾種覺得香料味太重,自己換了方式來做,發現這樣做一樣沒有異味而且皮凍清爽可口。醬汁的調配也是簡潔好吃,讓人吃出皮凍的爽滑。於是記錄下來以供大家選擇。
一般人群均可食用肉皮。
1. 適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜
血友病人出血者食用;
2. 外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。