水晶皮凍
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粗絲馱貪磕
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水晶皮凍是東北特色美食，今天利用布丁模來製作，造型漂亮，味道也佳的水晶皮凍，希望大家喜歡。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材準備 -
步驟 2/10
放入鍋中，大火煮至10分鐘
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步驟 3/10
用冷水清洗乾淨
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步驟 4/10
用刀將多出的油脂去除
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步驟 5/10
切成小塊兒
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步驟 6/10
放入攪拌機，進行打碎
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步驟 7/10
放進高壓鍋，加入桂皮大料薑片和適量的料酒。開大火，轉小火5分鐘。
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步驟 8/10
將調料檢出，加入適量的鹽攪拌，裝入布丁模具中
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步驟 9/10
放入冰箱凍至10個小時。就可以脫模了一朵漂亮的菊花皮凍就成功了
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步驟 10/10
剁上蒜泥，倒上醬油和醋調好汁，點綴上胡蘿蔔片和香菜葉就可以上桌了
小貼士
豬肉皮，儘可能用絞肉機絞成碎丁兒，容易煮透，造型起來也漂亮。
釋出於 2020-03-17
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