早就聽說了美的原生態AH煲的與眾不同,今天得以試用,感到非常高興。美的原生態AH煲可不是單一功能的電飯煲,AH是All in one Heat 全方位立體加熱的簡稱。做為一煲多用的多功能新品,AH煲不但能燜飯,還兼備了煮、蒸、燉、熱等功能。在功能鍵上,有速熱、解凍、預約、煲湯/粥、煮飯功能。
今天我就用美的原生態AH煲燉一鍋“富貴豬腳”。豬腳中富含膠原蛋白,有美容的效果。以往我都用電燉鍋來燉,燉出來的湯會有點粘粘乎乎,往往都是豬腳吃了,而湯剩下不少。這湯中的膠原蛋白含量不少,但是口感不清爽,所以家裡人都不太愛吃,最後全被我一人吃光了。而今天我用美的原生態AH煲燉的豬腳不但肉爛入味兒,而且湯都清清爽爽的,我兒子用湯泡飯吃得可香了。連我老公都喝了一碗,連稱這味道不錯。富貴豬腳的做法超級簡單,將豬腳和調料往麥飯石內膽中一放,選定“煲湯/粥”程式,80分鐘後,讓人垂涎欲滴的富貴豬腳出鍋啦!
豬腳剁小塊焯水可以去除掉腥味,也能令湯不濁;
調料可以隨口味來調整;
用美的原生態AH煲燜燉水份流失很少,所以水量可以根據個人喜好來調整,燉出的湯不粘,泡飯很好吃。