富貴菜是非常出色保健野菜。對降血壓,降血脂,抑制糖尿病有很好的效果。富貴菜又名神仙菜,可見其價值之大。 富貴菜的嫩莖葉是美味可口,營養豐富的蔬菜,製作方式多種多樣,涼拌,炒食,做湯均可。
富貴菜易熟,燙一至兩分鐘就可以了