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紅糖豬肝湯
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恨靈雕

豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。經常食用豬肝，可以補肝明目養血。今天這款豬肝湯是甜味的，比較滋補。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 300g
油 適量
紅糖 適量
白糖 適量
桂圓肉 8顆
紅棗 4顆
高麗參 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肝切薄片，加鹽加適量清水浸泡10-30分鐘，用手抓勻，搓出血水，在流水下衝洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    坐油鍋，燒熱，加紅糖化開，再加白糖煮。
  • 步驟 3/6
    加入豬肝煸炒，均勻裹上紅糖與白糖，盛出備用。
  • 步驟 4/6
    原鍋，注入適量清水燒開，加紅棗、桂圓肉、高麗參片，中火煮20分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    將豬肝回鍋，煮3分鐘左右，調入適量紅糖，達到自己喜歡的甜味即可。
  • 步驟 6/6
    可以美美享用了，女人越喝越美麗哦，呵呵。
小貼士

1、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在水中浸/10-30分鐘。

2、治療貧血配菠菜最好

3、最後最好不能用冰糖，要用紅糖才能補氣血。

釋出於 2019-10-08
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