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木瓜響螺花膠湯(燉)
7.5萬 熱度 36 收藏
fertile大蛇丸

現代人們的生活不管是吃的,喝的或者是用的都非常注重“健康",隨著時代的發展,科技的進步,人們的飲食也越來越精緻,生活環境越來越舒適。“最好的食物是植物,最好的味道是原味”隨著社會向前發展,健康的生活觀念也在慢慢的被人接受。只有你懂的什麼是健康的生活,才能去照顧你的家人,才有能力去幫助需要你幫助的人,健康不僅僅是理念,更是我們每天的堅持的生活態度!

秋天已到,在這個氣候裡雖然很涼快但總覺得空氣很乾燥;在上海經常都會有霧霾的天氣,一旦霧霾來臨的幾天都會覺得皮膚和咽喉很乾燥,缺乏滋潤。這款湯味道清淡潤喉,很適合秋冬季節與乾燥的氣候飲用。選用的食材有無花果、金耳、響螺、花膠、蜜棗、木瓜及瘦肉等食材燉煮,湯頭鮮甜也沒有過多的油脂,很適合這樣的氣候食用。

如今的家用電器不管是外觀設計或者是產品的功能可說是標新立異,以前在廚房裡有各種各樣功能的廚電,而且功能也比較單一;一款廚電就只有一到兩種功能,對於精明的主婦當然希望有一款功能齊全的廚房好幫手。之前也用過麥飯石的鍋子,確實是很好用;而這款美的品牌研發的【原生態AH煲】,無塗層天然麥飯石內膽可釋防近18種的礦物質和微量元素,在烹調過程中營養不流失。以前燉湯至少要兩小時以上,而美的AH煲採用全方位立體加熱技術;也就是多點穿透變頻加熱技術,原本一鍋湯要耗兩小時才燉好,由於AH煲採用了全方位立體加熱技術所以在一個小時就能燉好一鍋營養美味的湯。由於麥飯石富含了人體所需的多種礦物質,在烹飪過程中釋放的微量元素和食物原有的養份可以被人體充分吸收。

時間:10分鐘內
食材
木瓜 300G
響螺 30G
花膠 30G
瘦肉 200G
無花果乾 5顆
1.3升
金耳 5G
蜜棗 1粒
海鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    響螺與花膠洗淨後提前一個晚上浸泡至柔軟,金耳洗淨用的時候提前1個小時泡發,木瓜去籽去掉瓜瓤備用。
  • 步驟 2/9
    將泡好的響螺、花膠放一邊備用,金耳用剪刀剪去底部黃色的根蒂,掰成小塊備用;瘦肉切成小塊後焯水洗淨備用,蜜棗和無花果洗淨,木瓜去皮切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    把所有煲湯的食材(除了海鹽)放入美的原生態AH煲-天然麥飯石內膽裡。
  • 步驟 4/9
    加入1.3升的溫水。
  • 步驟 5/9
    將美的天然麥飯石內膽外圍用抹布擦乾後放入AH煲中。
  • 步驟 6/9
    蓋上蓋子啟動電源,AH煲的顯示螢幕顯示待機狀態。
  • 步驟 7/9
    選擇【煲粥/煲湯】功能鍵,按【煲粥/煲湯】功能鍵兩次,AH煲顯示螢幕將顯示【煲湯】功能,此時按【開始】鍵既是開始烹飪,煲湯時間為60分鐘。
  • 步驟 8/9
    60分鐘後烹飪結束,AH煲會有提示音【BI】聲音響起,此時湯已經煲好了,加入適量的海鹽調味即可食用。
  • 步驟 9/9
    #膽.敢不同,美的原生態AH煲#-AH煲的外觀高尚,擁有多項的烹飪功能,蒸、煮、燉、燜讓食物保留著原有的味道。
小貼士

-以上食材是兩人份,如果超過兩個人就把食材多加一份。

-選購木瓜時建議購買半生熟的木瓜,木瓜皮伴有綠色與橘色為最佳,這個時候的木瓜用來煲湯味道香濃。

-使用AH煲的過程中必須注意周圍的物品擺放間距,好讓AH煲能夠散熱。

釋出於 2018-12-16
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