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冬瓜響螺海帶湯
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舊愛時光覓梅

朋友給的冬瓜，放上響螺和海帶煲，湯非常鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 1塊
幹海螺 3個
海帶 1小塊
豬扇骨 500g
薏米 手抓1把
陳皮 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    薏米用水泡30分鐘。
  • 步驟 2/9
    豬扇骨與海螺飛水，洗淨浮沫。。(冷水下鍋，水開後煮3-5分鐘。)
  • 步驟 3/9
    海螺切小塊。
  • 步驟 4/9
    海帶泡發，切小塊。
  • 步驟 5/9
    陳皮用溫水泡軟，颳去白膜。
  • 步驟 6/9
    冬瓜洗淨表皮的白灰，去瓤切塊。
  • 步驟 7/9
    把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵開煮。
  • 步驟 8/9
    煲好排氣後，開啟蓋子，撇油即可。(響螺有鹹味，不需再放鹽)
  • 步驟 9/9
    祛溼下火，滋陰補鈣。
釋出於 2020-06-24
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