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開胃解暑--冬瓜雙花海鮮湯
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熬夜看完世界盃之後，整個人很疲憊沒精神還沒胃口吃飯有木有~~其實不僅熬夜看球的人會這樣，最近的天氣非常暑熱兼暑溼，人人都會容易沒精神沒胃口。水分足、開胃惹味的冬瓜海鮮湯幫你忙。

蟹肉本身都很有營養，它富含各種蛋白質、脂肪外，還含有各種維生素；中醫說它有清熱消炎利關節和養筋益氣的功效。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 250克
花蟹 1只
花蛤 200克
生薑 3片
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需材料；（讓老闆把花蛤去了一半殼，省時更容易洗淨）
  • 步驟 2/5
    冬瓜去皮切塊；
  • 步驟 3/5
    鍋中加水3碗，下冬瓜和薑片先煮10分鐘；
  • 步驟 4/5
    這個時候可以把花蟹宰淨； 花蛤洗淨；
  • 步驟 5/5
    等冬瓜煮軟後下花蟹和花蛤稍滾片刻，下鹽油調味即可。
小貼士

螃蟹當然是即殺即煮即食最好。

釋出於 2019-02-20
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