Name: 冬瓜蛋花粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大米 100g; 冬瓜 100g; 雞蛋 1個; 鹽 適量; 雞精 2g; 香油 適量

冬瓜蛋花粥

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冬瓜蛋花粥營養非常豐富，很適合老人作為晚餐食用，既可補充營養，又不至於增加體重。其口感鹹鮮，味道清香。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。

時間:10-30分鐘

食材

大米 100g

冬瓜 100g

雞蛋 1個

鹽適量

雞精 2g

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烹飪步驟