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玉米蛋花粥
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揖隙孛又碩

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

玉米蛋花粥清淡，容易消化，很適合老年人食用，是早餐不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
鮮玉米 1個
雞蛋 1個
大米粥 1小鍋
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需材料。
  • 步驟 2/8
    將鮮玉米洗淨削成粒。
  • 步驟 3/8
    大米粥坐爐子上燒開。
  • 步驟 4/8
    加入鮮玉米煮至玉米熟透。
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 6/8
    待玉米煮熟透後，加入適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    再倒入雞蛋打散成蛋花。
  • 步驟 8/8
    開鍋後即可關火。
小貼士

煮大米粥時用小火就行，一邊煮一邊攪拌，以免糊底。

加入雞蛋液後，迅速攪拌，拌成蛋花，開鍋即可關火，以免煮老了。

釋出於 2024-04-01
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